Nathan Weinstock, avocat au barreau de Bruxelles, est l'auteur d'une histoire du mouvement ouvrier juif européen, considérée comme un travail de référence en la matière (Le Pain de misère, 3 vol., Ed. La Découverte, Paris, 1984-86). Il s'est spécialisé dans la traduction des écrits des mémorialistes de langue yiddish. Il a notamment traduit le journal du ghetto de Hillel Seidman (Du Fond de l'abîme, Ed. Plon, Paris, 1998). Ses trois derniers ouvrages publiés aux éditions Metropolis sont des ouvrages de référence.