ChristianUn goûter chez l’ogresse

Marie Christian

La cuisine des contes

100 recettes
20 illustrations noir/blanc

Marie Christian, en ethnologue et gourmande avisée, s’est penchée sur les contes de nos campagnes et du monde entier où abondent enfants dévorés ou, au contraire, triomphant des méchants. En cinq chapitres, elle raconte de délicieuses et fascinantes histoires, faisant le tour de ce qu’on mange et de qui sera mangé, tout en nous donnant les clefs des métaphores, symboles, et peurs qui hantent les contes.

Date de parution : 15/08/2002

Le Temps
En cinq chapitres, l’ethnologue gourmande nous parle du cochon rose qui ressemble tant au nourrisson, des pois chiches ou des grains de millet qui se transforment en Poucet, du loup et du Chaperon rouge, de la marâtre qui cuisine ses enfants, de la sorcière ou de l’ogre dupés par les enfants. A chaque fois, les recettes sont en rapport…

Femina
Passionnée par l’histoire de la nourriture, ethnologue et gastronome, Marie Christian mélange avec bonheur marmites et contes pour un repas littéraire et gourmand.

Le Nouvel Observateur
« De contes en légendes, Marie Christian extrait les faims d’ogres et les appétits de croquemitaines. Elle décortique les métaphores et les symboles de ces récits glanés dans les campagnes. Avec jubilation, elle propose des recettes moins cannibles, comme autant d’hommages à ces histoires de ventre… »